爱上大运河:山东济宁:传承运河文脉保护和发展互促共进

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《爱上大运河》大型跨省融媒体行动今天来到了山东省济宁市。近年来,济宁大力实施运河综合保护工程,实现了城市肌理和文脉传承,保护和发展互促共进,使纵贯济宁全境的大运河成为具有时代特色的景观河、人文河。

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本台记者 石雨濛:

我现在是在山东省济宁市南旺分水枢纽,南旺分水枢纽曾是大运河全线科技含量最高的“心脏工程”,古人的水利智慧确保了明清两代大运河连续500多年畅通无阻。而现在旁边一座南旺枢纽考古遗址公园落成,为市民提供了一个探寻大运河历史以及休闲观光的去处。

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济宁处处流淌着深深的运河记忆。

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竹竿巷位于济宁大运河南岸,当年漕运繁盛时,南方的漕粮船带来了大量的南方竹子,巷名由此而来。竹艺,仍是许多人坚守的传统手艺。

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竹器经营户 田文玉:

现在我在这里干了几十年了,老辈的传下来的工艺,到我这里已经干了三辈子了,以后想慢慢的一代一代的传下去。

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近年来,济宁市对大运河济宁段古河道本体、水工设施以及沿线文物古迹、文化遗存实施有效保护,纵贯济宁市全境的大运河也在保护传承利用中为这座城市带来了新的面貌。

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济宁玉堂酱园是一家有300年历史的“中华老字号”,是大运河文化融南汇北的代表,清朝康熙年间,苏州的戴玉堂来济宁经营酱菜,因为味甜没有市场。

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后转给别家经营,融合南北风味,微甜微咸,成为味压江南的贡品菜。

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现在位于大运河边宣阜巷的玉堂酱菜,依旧是当地人餐桌上不可缺少的一味美食。

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山东玉堂酱园南门口店代班班长 许为倩:

咱是完全利用了原来的老方法,所有的选材、原料、周期和特殊的环境,造就咱玉堂的独特风味,目前现代科技无法生产出这种口味。

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运河繁华在,文化韵味长。在做好文化遗产保护的同时,济宁市还不断加大文旅融合力度,目前,以运河文化为主题的大型文化旅游项目——济州古城已开工建设。

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同时,还推出儒风运河休闲之旅、水浒运河探访之旅、微山湖乡村休闲之旅等15条特色旅游线路,不断丰富“鲁风运河”的内涵。

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来源:BTV新闻

文章来自网络,作者:网络编辑,如若转载,请联系作者:http://www.sdci.com.cn/news/63307.html

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