累计配餐11900份 潍坊市市场监管局圆满完成为抗洪官兵配餐送餐任务

齐鲁网潍坊8月16日讯受今年第9号台风“利奇马”影响,8月10日至11日,潍坊市普降暴雨,部分县市区受灾严重。面对灾情,潍坊市市场监管局勇于担当,积极作为,在立足职能全力做好抗灾救灾工作的同时,发挥监管协调优势,克服诸多困难,加班加点圆满完成了为灾区受灾群众和抗洪官兵紧急配餐任务。

8月11日上午10:30分,潍坊市市场监管局领受了向寿光抗洪官兵配送快餐的任务。面对严峻汛情和领导指示,局领导第一时间召集科室人员现场办公,紧急研究配餐方案,确定一是立即协调有配送能力的餐饮公司紧急加工制作快餐;二是严格把关,确保送到抗洪官兵手里的每一份快餐都安全合格;三是送餐途中要忙而不乱,确保不发生任何安全事故。

由于寿光市无集体用餐配送单位,潍坊市市场监管局餐饮服务食品安全监管科工作人员紧急联系了潍坊城区一家供应保障能力强的配餐公司,协调公司采取非常措施,克服临时采购大批食材的困难,在保障食品安全的前提下,深挖潜能,满额运营,应急为寿光抗洪点配餐。辖区市场监管部门派出餐饮食品监管技术骨干现场指导,帮助配送公司规范加工制作、食材快检、清洗消毒、食品留样、配送运输等诸多关键控制点,确保加工制作的每一份快餐质量安全、营养健康。1200份盒饭加工制作完毕后,配送人员克服配餐路途远、路况复杂、抗洪地点变化等诸多困难,保证官兵们吃上了热乎乎的晚餐。

潍坊市市场监管局相关人员告诉记者,由于配餐地点、人员随时发生变化,为让饭菜以最快的时间送到官兵手中,保证抗洪官兵吃上“热菜热饭”,市、县、镇三级市场监管部门协调联动,认真勘察配送路线,及时解决配送中发生的问题,使配送工作做到了精准、快速。

记者获悉,经过五天的连续奋战,截至8月15日,潍坊市市场监管局圆满完成市政府交办的为抗洪点部队官兵配餐任务,累计配餐11900份,为全面夺取抗洪抢险胜利发挥了可靠的后勤保障作用。

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